Documento borrador de la obra "Índice de la Flora del Ecuador" Tomo I. Contiene información referente a los capítulos I y II (primera y segunda parte)

El chocho es considerado el alimento vegetal mas rico en proteínas y ha sido consumido en las comunidades aborígenes andinas desde hace más de 3000 años.
Este artículo abarca los temas:
Aspectos biológicos.
Nombres vulgares.
Aspectos mitológicos e históricos.
Preparación y consumos tradicionales.
Aspectos agrícolas.
El chocho carne vegetal.- Las proteínas.
Los ácidos grasos esenciales.
El valor biológico.
Los alcaloides.
Además presenta tablas de composición química del chocho y de relación con otros alimentos.

Reseña sobre el consumo del tomate y su consideración como la hortaliza de mayor consumo en el mundo.

Recopilación de documentos en los cuales se encuentran enlistados nombres científicos de plantas y su respectivo nombre vulgar.

Fichas con el nombre científico y vulgar de especies de platas basadas en la clasificación del Dr. Misael Acosta Solís, al igual que un listado titulado "Maderas económicas del Ecuador y sus usos"

Hace referencia a la vida y obra de Luis Sodiro, así como listado de plantas del herbario de Sodiro, este docuemento es una referencia bibliográfica del capítulo IV, del índice de la flora del Ecuador, el relieve, clima y división fitogeográfica..

Documento que trata sobre las plantas psiquedélicas en las regiones de Oceanía y África.

Contempla los temas:
Kava, pág. 2
Nutmey - Nuez Moscada, pág. 14
Betel, pág. 17
El tabaco, pág. 21
Otras plantas, pág. 35

Tablas
Referencias bibliográficas.

El cultivo de la papa ha sido domesticado desde hace miles de años al rededor del mundo. Es un alimento de alto valor nutritivo y con ella se pueden obtener una variedad de productos al pasar por diferentes procedimientos de industrialización como alcoholes, almidones, entre otros.
Este artículo presenta los temas:
Aspectos botánicos.
Los primeros españoles.
La papa en España.
La papa en Holanda y otros países europeos.
La papa en Alemania.
La papa: vida y muerte.
La papa en Francia.
La papa en el resto del mundo.
La papa y dos monumentos.
Valor nutritivo de la papa.
Otros usos de la papa.

Fichero resultante del proyecto " Recursos vegetales con fines alimenticios, medicinales e industriales" del Convenio "Andrés Bello". Las fichas contienen la información correspondiente a: Nombre científico, Familia, Nombre vulgar en los países de la Región Andina, Usos (Medicina, Alimentación, Industrial, Otros)

El documento bajo el título "Geobotánica del Ecuador" manifiesta la influencia del clima y estaciones del Ecuador para la existencia de una flora variada y exuberante.

Abarca los temas:
Principales botánicos que han estudiado la flora ecuatoriana, pág. 1
Clasificaciones geobotánicas del Ecuador, pág. 4
Clasificación geobotánica según el Dr. M. Acosta Solís, pág. 13
Referencias bibliográficas.