Montalvo y la Primera Internacional en el Ecuador.
Biografía del Dr. Gualberto Arcos
Teodoro Maldonado Carbo
Edmundo Cruz Nardi
La farmacopea después de Colón
La comida andina antes del encuentro
Alimentos andinos: Importancia para los ecuatorianos
La buena dieta indígena
Alimentos aborígenes y mitos
Visión histórica de los alimentos aborígenes .- Intercambio transoceánico