El maíz es considerado como el "grano de la conquista" puesto que sirvió de alimento para los conquistadores de Tenochtitlán, Cuzco y Quito, debido a su facilidad para ser transportado y consumido en cualquier momento; convirtiéndose en un alimento universal.
Este artículo contempla los temas:
Aspectos botánicos.
Origen y difusión.
Maíz, alimento básico.
El maíz y los españoles.
El maíz y tres expediciones.
Aspectos mitológicos.
Un grano universal.
Maíz y culinaria.
Valor nutritivo del maíz.
Composición química en macronutrientes.
Composición en aminoácidos esenciales.
Composición en minerales y vitaminas.
Panificación.
Maíz y fréjol.
Usos industriales.
Usos médicos.

El desarrollo agrícola fue fundamental para la existencia de una dieta variada y balanceada en las culturas primitivas, razón por la cual no existen indicios de problemas de desnutrición en los pueblos sino hasta después de la conquista española.

La coca antiguamente usada con fines religiosos y médico-mágicos paso a tener un uso indiscriminado en regiones de Bolivia y Perú; este documento abarca temas relacionados con la misma, entre los cuales se encuentran:
Etimología y sinonimias.
Origen y difusión del uso de la coca.
Mitos
Los usos médicos, mágicos y religiosos de la coca.
La técnica del coqueo.
Aspectos botánicos
Cocaísmo y cocainismo

Describe el papel del chamán en los diferentes periodos de la historia.
Corresponde a la disertación realizada por el Dr. Plutarco Naranjo en el Simposio " Chamanismo y poder en el Amazonas" en el 45° Congreso Internacional de Americanistas llevado a cabo en la Universidad de los Andes en Bogotá, 1985.

Documento que trata sobre las plantas psiquedélicas en las regiones de Oceanía y África.

Contempla los temas:
Kava, pág. 2
Nutmey - Nuez Moscada, pág. 14
Betel, pág. 17
El tabaco, pág. 21
Otras plantas, pág. 35

Tablas
Referencias bibliográficas.

Escrito que contempla el uso de la coca y su expansión en parte del territorio sudamericano, al igual que las costumbres y mitos que se desarrollaron a la par de su consumo en diferentes culturas.

Obra en la cual se realiza un recuento de la botánica de la ayahuasca, su uso en culturas nativas con finalidades medicinales y ceremoniales, desencadenándose una serie de mitos que hoy en día son objeto de estudio como es el caso de las tribus Jíbaras, Aucas y demás.
Se realiza un estudio a fondo de la ceremonia llevada a cabo por jíbaros que consistía en la reducción de cabezas humanas.

Este documento esta conformado por:

Introducción
Capítulo I
Capítulo II
Referencias Bibliográficas de los dos capítulos.
Glosario

Documento borrador de la segunda edición de la obra "Ayahuasca: religión y medicina", basada en nuevas investigaciones desde 1970 a 1983 relacionadas con grupos étnicos y la trascendencia del uso de plantas psiquedélicas en los contextos socio - cultural e histórico.

Este documento presenta:
Prólogo
Apéndice
Capítulo I
Capítulo III
Capítulo IV
Capítulo V
Capítulo VI
Capítulo VII
Texto para figuras ilustrativas.

Documento borrador del artículo "Arqueología y plantas psicoactivas".

Abarca los temas:
La cerámica de Valdivia.
La cerámica en otras culturas ecuatorianas.

Texto para figuras ilustrativas.

El descubrimiento de las propiedades de las plantas se dio por la experiencia propia del hombre primitivo de probar cada una de ellas y poder identificarlas de si pueden servir para alimentación o para generar otros fenómenos en el organismo como es la alteración de la conciencia que les permitía conocer nuevos "mundos", encontrarse con sus antepasados y dioses; dando lugar al uso de platas en rituales que más tarde se convertirían en religiones y mitos.