Este documento hace referencia de la situación de obreros fabriles de la ciudad de Quito, en una muestra de 1500 personas, contiene datos estadísticos, así como algunas observaciones y recomendaciones del Dr. Pablo Arturo Suarez sobre la importancia de la alimentación, Fecundidad y mortalidad, situación de los campesinos y el salario mínimo para campesinos.

Contiene gráficos en pirámide sobre la proporción de personal para atención médica, pirámide de la atención médica de la población sana, pirámide de la frecuencia de enfermedades

Este documento es un estudio que intenta demostrar el comportamiento de aquellas variables y las relaciones empíricas que entre ellas se establecen, con servicios de pediatría, contiene cuadros, tablas, y gráficos con datos estadísticos

Este documento hace referencia que el Ecuador como casi todos los países Latinoamericanos, es un país subdesarrollado, ha progresado durante las dos ultimas décadas en el campo de la Salud, no obstante el Ecuador más que otros países latinoamericanos afronta problemas graves, para la década de los 70 el principal indice de muerte en niños menores de 5 años son las afecciones respiratorias infecciosas

Este documento es un curso abierto sobre Alimentación y Nutrición, tema principal Alimentación Andina y Aborigen causas de la desnutrición por Dr. Plutarco Naranjo, hay por lo menos dos aspectos del problema a) Educación nutricional para familias de niños desnutridos, b) Educación nutricional para familias en la que ni los niños ni los adultos son desnutridos

Este documento contiene una compilación de 16 datos básicos sobre el aceite de palma, con énfasis particular en los efectos de el aceite, cada uno de los echos ha sido firmemente establecido, y para cada una de ellas se dan una o mas referencias a la literatura científica relevante, contiene la traducción de los 16 efectos nutricionales del aceite de palma

Este documento trata sobre el aceite de palma, nutrición y salud, el contenido del documento se divide en 4 capítulos, nos detalla datos técnicos, como la composición, propiedades, tecnología para el refinamiento etc...

K. G. Berger
Consultant
Palm Oil Research Institute of Malaysia
Las propiedades nutricionales del aceite de Palma, debería de considerarse en relación a la composición química, se muestra una taba indicando la composición del aceite de palma

Señor
Alberto Marsh
Subsecretario de Industrias
Ministro de Industrias, Comercio, Integración y Pesca
Este oficio se hace llegar con el fin de presentar un análisis cromatográfico de diferentes tipos de aceites de palma, donde se detallan seis puntos importantes, al igual que un cuadro con los porcentajes de la composición de ácidos grasos insaturados/saturados, así como los resultados de los análisis efectuados en muestras enviadas por Danec S.A, al laboratorio de química y microbiología del Instituto Ecuatoriano de Normalización

Este documento hace referencia hace 3 décadas se han especulado sobre la posible relación entre la alimentación rica en grasas de origen animal y el aumento de la frecuencia de la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares relacionadas con este trastorno patológico.