Nuevas plantas medicinales de la Amazonía ecuatoriana.
Gráficas. Etnofarmacología de las plantas psicotrópicas de América.
Antropología del tabaco
Antropología del tomate
Antropología del Aguacate
Antropología del chocolate
Plantas alimenticias del Ecuador precolombino
La domesticación de las plantas
América: Una revolución alimentaria
Alimentos producidos en el mundo.