Nuevas plantas medicinales de la Amazonía ecuatoriana.
Plantas alimenticias del Ecuador precolombino
La domesticación de las plantas
América: Una revolución alimentaria
Alimentos producidos en el mundo.
Dieta balanceada en la América precolombina
Gráficas. Etnofarmacología de las plantas psicotrópicas de América.
Antropología del tabaco
Antropología del tomate
Antropología del Aguacate
