Morbilidad y Mortalidad

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Informe Planta Procesadora de Alimentos

Este documento trata de un informe presentado por el Ing Vicente Chauvin Administrador de la Planta procesadora de Alimentos en respuesta al oficio N° EM-93-11867 de carácter urgente del Ministerio de Salud Pública, a este documento se anexa dos memorando el N° 349-PPA / N° 360-PPA

La comida en el refranero mexicano: estudio contrastivo

Herón Pérez Martínez
El Colegio de Michoacán
El refrán
Este documento hace referencia, en todas las culturas existen un extenso conjunto de expresiones pequeñas, concisas por lo bien acuñadas y agudas por que encapsulan situaciones, andan de boca en boca, en español se les conoce como refranes, dicho, proverbios, adagios, sentencias, máximas, aforismos, dicharachos, decires, prolóquios, apotegmas, paremias, anejines, anejires, y varias cosas más

El aceite de palma africana y la Salud

Oficio N° 88-EM "Aceite de palma africana y la Salud" por el Dr. Plutarco Naranjo quien delega a la Dr. Yolanda de Grijalva del departamento de nutrición del Ministerio de Salud, para que en nombre del Dr. presente una pequeña ponencia.
Este documento trata sobre el éxito que ha tenido, en el Ecuador, el cultivo de la palma africana, es motivo de satisfacción se ha convertido en un producto agro - industrial, pero motivo de preocupación para las autoridades de Salud pues el aceite contiene mas del 50% de ácidos grasos saturados.

Irregularidades

Este documento es un manuscrito del Dr. Plutarco Naranjo donde expone algunos puntos sobre irregularidades llevadas a cabo en la planta procesadora de Alimentos

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