Zona de identificação
Código de referência
Título
Data(s)
- No especificada (Produção)
Nível de descrição
Item
Dimensão e suporte
Número de fojas: 12
Zona do contexto
Nome do produtor
Nome do produtor
Entidade detentora
História do arquivo
Fonte imediata de aquisição ou transferência
Zona do conteúdo e estrutura
Âmbito e conteúdo
Documento en el cual se realiza una estimación entre las propiedades de la proteína animal y vegetal, considerando que la composición proteica que contiene el amaranto y la quinua igualan a las propiedades de asimilación que posee la carne, además el autor realiza una comparación en el precio de adquisición, presencia de aminoácidos, desarrollo cerebral, compensación de deficiencias, ventajas de la quinua y el amaranto.
Presenta tablas comparativas de valores e imágenes.
Avaliação, selecção e eliminação
Archivo histórico. Conservación permanente.
Ingressos adicionais
Sistema de arranjo
Zona de condições de acesso e utilização
Condições de acesso
Condiçoes de reprodução
Idioma do material
- espanhol
Script do material
Notas ao idioma e script
Características físicas e requisitos técnicos
Documentos en buen estado.
Instrumentos de descrição
Instrumento de pesquisa gerado
Zona de documentação associada
Existência e localização de originais
El original de esta unidad documental se localiza en la Caja No. 006 del Archivo Plutarco Naranjo - Enriqueta Banda, custodiado por el Centro de Documentación Regional "Juan Bautista Vázquez".
Existência e localização de cópias
Unidades de descrição relacionadas
Zona das notas
Nota
Especificaciones indicadas en la documentación:
Dr. Plutarco Naranjo
Universidad "Andina Simón Bolívar", Quito
Identificador(es) alternativo(s)
Pontos de acesso
Pontos de acesso - Assuntos
Pontos de acesso - Locais
Pontos de acesso - Nomes
Pontos de acesso de género
Zona do controlo da descrição
Identificador da descrição
Identificador da instituição
Regras ou convenções utilizadas
Estatuto
Nível de detalhe
Datas de criação, revisão, eliminação
Fecha de descripción: 12 de junio de 2024
Línguas e escritas
Script(s)
Fontes
Nota do arquivista
Descripción realizada por J.L
Objeto digital metadados
Nome do ficheiro
a.pdf
Latitude
Longitude
Tipo de suporte
Texto
Mime-type
application/pdf