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Número de fojas: 26
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La dieta aborigen se basaba en el consumo de una variedad de alimentos entre los cuales primaban los de origen vegetal. De manera empírica descubrieron los beneficios de la asociación de alimentos para una dieta nutritiva y balanceada lo que mas tarde sería comprobado con el estudio de macro y micronutrientes.
Este artículo corresponde a la conferencia realizada por el Dr. Plutarco Naranjo en el VIII Taller Internacional Química de los Productos Naturales en razón del XVIII Congreso Italo-Latinoamericano de Etnomedicina llevado a cabo en la ciudad de La Habana en el año 2009.
Appraisal, destruction and scheduling
Archivo histórico. Conservación permanente.
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Language of material
- Spanish
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Documentos en buen estado.
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El original de esta unidad documental se localiza en la Caja No. 047 del Archivo Plutarco Naranjo - Enriqueta Banda, custodiado por el Centro de Documentación Regional "Juan Bautista Vázquez"- Biblioteca Campus Central.
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Publication note
Artículo: Valor nutritivo de los alimentos aborígenes.
Autor: Naranjo, Plutarco
Revista: Alternativas. Universidad Católica de Santiago de Guayaquil.
Vol. 10, No. 14
2009
Disponible para consulta en las salas del Centro de Documentación Regional "Juan Bautista Vázquez" - Biblioteca Campus Central.
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Note
Especificaciones indicadas en la documentación:
Dr. Plutarco Naranjo
Universidad Andina "Simón Bolívar", Quito
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Sources
Libro de programa y resúmenes. XVIII Congreso Italo-Latinoamericano de Etnomedicina. Juan Tomás Roig y Mesa.
Ciudad de La Habana
Septiembre, 2009
Disponible para consulta en las salas del Centro de Documentación Regional "Juan Bautista Vázquez" - Biblioteca Campus Central.
Archivist's note
Fecha de descripción: 11 de julio de 2024
Descripción realizada por J.L
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1.3.4.cc.pdf
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