- Fonds/UC-CDRJBV/PN-EB - Archivo Plutarco Naranjo - Enriqueta Banda
- Part1 - Documentos relativos a su trayectoria en distintos campos
- Series3 - En el campo de la Antropología Médica
- Subseries4 - Etnobotánica
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- Itemv - Pasado y presente de la alimentación en el área andina.
- Itemw - La comida andina antes del encuentro
- Itemx - Alimentos andinos: Importancia para los ecuatorianos
- Itemy - La buena dieta indígena
- Itemz - Alimentos aborígenes del Ecuador
- Itemaa - Alimentos aborígenes y mitos
- Itembb - Visión histórica de los alimentos aborígenes .- Intercambio transoceánico
- Itemcc - Valor nutritivo de los alimentos aborígenes
- Itemdd - América: Una revolución alimentaria
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