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- Unidad documental simplew - La comida andina antes del encuentro
- Unidad documental simplex - Alimentos andinos: Importancia para los ecuatorianos
- Unidad documental simpley - La buena dieta indígena
- Unidad documental simplez - Alimentos aborígenes del Ecuador
- Unidad documental simpleaa - Alimentos aborígenes y mitos
- Unidad documental simplebb - Visión histórica de los alimentos aborígenes .- Intercambio transoceánico
- Unidad documental simplecc - Valor nutritivo de los alimentos aborígenes
- Unidad documental simpledd - América: Una revolución alimentaria
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